酱烧豆角
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痰涌匚辜采
好吃
时间: 10-30分钟
食材
豆角
600g
黄豆酱
适量
蒜末
适量
盐
适量
味精
适量
八角
适量
食用油
适量
步骤
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1. 豆角择净,洗好,切成小段
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2. 锅里放入油,比平时炒菜多放一些,油热后把豆角放进去煸炒至表面发皱,一般需要中火5-6分钟
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3. 炒到表面发皱后,把切好的蒜末放到锅里和豆角一起煸炒,爆出蒜香味
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4. 取适量海天黄豆酱,加入少量盐、味精,与水一起搅拌均匀,放到锅里烧至汤汁收净即可出锅
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豆角要煸到表面发皱,这样做出来的东西不至于像煮的那么没有嚼头
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