红烧猪脚
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地板好硬荀潳芝
说起这猪脚，还有个小故事。
时间: 1-2小时
食材
猪脚
1个
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
茴香
2个
大蒜
3瓣
桂皮
适量
老姜
适量
步骤
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1. 准备好这些佐料 -
2. 猪脚洗干净，用水焯一下，撇去浮沫
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3. 重新用一锅干净的水，放入猪脚。在把这些佐料都放下去
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4. 放入白糖，老抽，生抽。水开了，就开小火慢慢的烧3个小时，这样烧出来的肉味道好。怕浪费天然气，也可以用高压锅烧。可是我喜欢用小火慢慢的烧。盐等到猪脚熟了在放。先放盐，不容易烧熟。
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5. 我那天老抽让我不小心放多了，也可以根据自己的喜好加调料。汤汁收的差不多了，可以装盘享受美味了
小贴士
我觉得时间要烧的够长，让那些胶原蛋白都释放出来。不小心碰上了一点点汤汁，手都是好粘的。
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