红烧包公鱼
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squeeze小樱
包公鱼又称斑加吉，主要分布在我国沿海。
时间: 10-30分钟
食材
包公鱼
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
料酒
适量
香葱
适量
步骤
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1. 包公鱼清洗干净，鱼身两侧打上刀花，用盐腌制15分钟左右 -
2. 起油锅，待油温八成热时放入包公鱼煎制
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3. 待一面煎至金黄时翻到另一面继续煎制
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4. 待两面金黄时加入料酒、酱油、生姜和适量的水用大火焖煮，期间要时常翻面
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5. 出锅前撒入葱花
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6. 起锅、装盘、上桌、美味的红烧包公鱼吃起。
小贴士
家常菜，无需特殊技巧。
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