红烧猪骨棒
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蝉羽climax
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨棒
2000g
葱
20g
姜
10g
香菜
20g
玉米油
1勺
一品鲜酱油
1匙
糖
2勺
盐
1匙
味精
0.5匙
蚝油
0.5匙
步骤
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1. 在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦 -
2. 先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质
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3. 锅中烧开水将猪骨棒焯一下
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4. 猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血
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5. 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
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6. 准备花椒和大料、姜、糖
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7. 猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽
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8. 大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
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9. 烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃，骨棒就准备红烧喽
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10. 葱、姜、香菜切成需要的形状备用
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11. 锅中倒入底油加热，放入葱、姜爆香
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12. 放入糖炒出糖色
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13. 火不要太急会糊哦
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14. 放入猪骨棒开始翻炒
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15. 加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟
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16. 汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅
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17. 红烧猪骨棒盛入盘中
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18. 好诱惑滴猪骨棒哦营养丰富
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19. 口感那是杠杠滴爽啊
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20. 我是定期不吃就忍不住啊
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21. 搭配爽口的贡桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢
小贴士
无