红烧大虾
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查恒契诃夫
虾里含有丰富的维生素和矿物质，营养美味
时间: 10分钟内
食材
大虾
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 大虾去头，去线 -
2. 辣椒，大蒜切好备用
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3. 放油烧至7.8成热
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4. 辣椒大蒜先爆香
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5. 发大虾进去翻炒，加料酒，加食盐，鸡精
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6. 翻炒时间不宜过长，皮红再炒几下即可
小贴士
翻炒不宜时间太久，肉质就不会那么嫩滑
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