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干煸白鱼条
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思域flap
今天去菜场买菜,看到一家卖的白鱼很鲜,我家小孩特别喜欢吃鱼,不带想的就买了三条,全家每人一条。因为白鱼学名翘嘴红鲌,因其肉质细嫩、味鲜美。白鱼平时以捕食其他小型鱼类为食的。下面我就给你们介绍如何做“干煸白鱼条”。
时间: 10分钟内
食材
白鱼
800g
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 白鱼条洗好沥干,放盐腌制十分种;
  • 2. 锅里倒油(油根据鱼的大小多少而倒);
  • 3. 油热后把鱼放入锅中小火煎,两边都煎成金黄色;
  • 4. 葱切小段,姜切宽片,干辣椒切丁;
  • 5. 鱼煎好了,不要铲起,把刚切的干辣椒放到鱼身下,把葱姜放到鱼上;
  • 6. 放辣椒粉;
  • 7. 放花椒粉;
  • 8. 放孜然粉,炒一炒,上下翻一翻。
  • 9. 放鸡精,
  • 10. 上桌。
小贴士
这道菜很好吃,鱼肉很嫩又很香,外面很脆里面很香。
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