干煸白鱼条
15.1万热度
775收藏
收藏
|
思域flap
今天去菜场买菜,看到一家卖的白鱼很鲜,我家小孩特别喜欢吃鱼,不带想的就买了三条,全家每人一条。因为白鱼学名翘嘴红鲌,因其肉质细嫩、味鲜美。白鱼平时以捕食其他小型鱼类为食的。下面我就给你们介绍如何做“干煸白鱼条”。
时间: 10分钟内
食材
白鱼
800g
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 白鱼条洗好沥干,放盐腌制十分种;
-
2. 锅里倒油(油根据鱼的大小多少而倒);
-
3. 油热后把鱼放入锅中小火煎,两边都煎成金黄色;
-
4. 葱切小段,姜切宽片,干辣椒切丁;
-
5. 鱼煎好了,不要铲起,把刚切的干辣椒放到鱼身下,把葱姜放到鱼上;
-
6. 放辣椒粉;
-
7. 放花椒粉;
-
8. 放孜然粉,炒一炒,上下翻一翻。
-
9. 放鸡精,
-
10. 上桌。
小贴士
这道菜很好吃,鱼肉很嫩又很香,外面很脆里面很香。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度