爆炒香螺
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赐凭粕老挥
食疗作用香螺味甘、性冷、无毒；香螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
香螺
500g
生姜
5g
辣椒
3g
大蒜
5g
盐
5g
料酒
10g
葱花
5g
油
适量
步骤
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1. 1、把香螺在清水里养养，吐吐泥沙，然后沥干水份 -
2. 2、把大蒜、生姜和干辣椒切成小颗
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3. 3、起油锅，倒入大蒜、生姜和干辣椒和香螺
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4. 4、适量的翻炒后加入盐和料酒、水
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5. 6、用大火烧五分钟，然后转小火再烧五分钟后即可，盛起来撒入葱花
小贴士
香螺一定要多烧一会，要不然容易造成肠胃不舒服
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