炒茭白
10万热度
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繁华落尽满心凉植
炒茭白
时间: 10分钟内
食材
茭白
400g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茭白几根洗净 -
2. 切片
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3. 锅里放油，葱蒜炝锅
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4. 倒入茭白翻炒
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5. 加入适量酱油调色
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6. 翻炒到7成熟
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7. 加入适量食盐
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8. 搅拌均匀即可
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9. 盛盘
小贴士
由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。