核桃油炒茭白
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旋转得小骆驼
核桃油炒茭白
时间: 10-30分钟
食材
茭白
100g
核桃油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
小葱
适量
红辣椒
适量
步骤
-
1. 青红辣椒分别切成丝备用 -
2. 将茭白去皮，洗净，切成丝
-
3. 用水焯一下
-
4. 捞出沥干水份
-
5. 将核桃油放入锅里烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下
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6. 加入青红辣椒丝
-
7. 加入盐调味，待熟后出锅装盘完成。
小贴士
烹饪小分享：
1、由于茭白含有较多的草酸，所以炒制前先用水焯一下，以去掉部份草酸。
2、食用茭白不可过量，适可而止，每次50-100克比较适宜。
1、由于茭白含有较多的草酸，所以炒制前先用水焯一下，以去掉部份草酸。
2、食用茭白不可过量，适可而止，每次50-100克比较适宜。
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