辣煸杏鲍菇
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fertile大蛇丸
学会吃杏鲍菇后，就不断尝试着新的做法，和别的菜搭配着炒，用来炖，都很好吃，曾经做过干煸平菇，于是就想干煸杏鲍菇味道如何呢，试过之后发现一样鲜美哦。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
350g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
醋
适量
辣酱
适量
步骤
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1. 杏鲍菇300克 -
2. 切成宽条
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3. 油锅加热后翻炒，因为杏鲍菇刚入锅时比较吸油，锅显得干，所以火候小一些
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4. 等到炒5分钟左右，杏鲍菇吸的油都出来了，这时候加葱花和辣酱继续翻炒
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5. 加适量酱油和醋继续炒，边炒边用铲子压杏鲍菇
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6. 8分钟后，加适量盐炒匀，关火，装盘
小贴士
杏鲍菇入锅后吸油，所以火候不要大，避免糊锅，等到炒5分钟左右，吸的油出来了，就油汪汪的不干锅了