辣煸杏鲍菇
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fertile大蛇丸
学会吃杏鲍菇后,就不断尝试着新的做法,和别的菜搭配着炒,用来炖,都很好吃,曾经做过干煸平菇,于是就想干煸杏鲍菇味道如何呢,试过之后发现一样鲜美哦。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
350g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
醋
适量
辣酱
适量
步骤
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1. 杏鲍菇300克
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2. 切成宽条
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3. 油锅加热后翻炒,因为杏鲍菇刚入锅时比较吸油,锅显得干,所以火候小一些
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4. 等到炒5分钟左右,杏鲍菇吸的油都出来了,这时候加葱花和辣酱继续翻炒
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5. 加适量酱油和醋继续炒,边炒边用铲子压杏鲍菇
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6. 8分钟后,加适量盐炒匀,关火,装盘
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杏鲍菇入锅后吸油,所以火候不要大,避免糊锅,等到炒5分钟左右,吸的油出来了,就油汪汪的不干锅了
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