干煸黄蛏
4.9万热度
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抖坠以接玖
去超市几次都想买黄蛏，每次都剩下不多，而且不是很新鲜，昨天去的时候刚好看到又大又新鲜，立马下手挑了不少。害怕回来养不活，又跟超市要了点海晶盐，回来用盐水养起来吐吐脏。
时间: 10-30分钟
食材
黄蛏
700g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 黄蛏放在盐水里吐一夜。 -
2. 葱姜切碎。
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3. 干辣椒切碎。
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4. 锅里放油，下干辣椒爆一下。
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5. 放入葱姜煸炒。
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6. 放入洗好的黄蛏大火炒至全部张开。
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7. 放盐出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、海鲜吃的就是鲜，一定要是活的，死了最好不吃。
2、只放盐就已经很鲜了，放别的作料会改变海鲜的原汁原味。
1、海鲜吃的就是鲜，一定要是活的，死了最好不吃。
2、只放盐就已经很鲜了，放别的作料会改变海鲜的原汁原味。