干煸豆角炒肉
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水文时光恰如年
不知道为啥豆角分那么多种，什么紫豆角、绿豆角、油豆角、面豆角，我最爱吃的是油豆，可惜冬日里很难买到，这种绿豆角是辽宁这边非常普遍的一种，肉肉的，老公爱吃，所以经常上我的餐桌了
时间: 10分钟内
食材
豆角
300g
梅花肉
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 豆角去除两端和两边的线儿 -
2. 梅花肉切片
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3. 豆角掰成寸段，梅花肉加少量淀粉抓匀
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4. 油热下入梅花肉
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5. 翻炒至变色
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6. 下入葱花煸香
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7. 下入豆角段
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8. 大火翻炒
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9. 加入适量清水
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10. 加入适量盐即可
小贴士
豆角一定要烧熟，由于我严格限制炒菜用的油，为了防止巴锅，加入适量清水
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