炝拌黄瓜条
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爱动脑筋的醉柔珊
炝拌黄瓜条，口感清脆爽口，老少皆宜，零厨艺的朋友也可以轻松搞定。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
300g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 黄瓜洗净切成小条。
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3. 将黄瓜条加入适量的盐后搅拌均匀腌制10分钟。
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4. 大蒜去皮切成蒜粒。
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5. 腌制好的黄瓜条滤出水分，加入蒜粒和鸡精。
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6. 另起锅，注入油加入花椒小火炸至花椒焦黄。
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7. 关火，加入干辣椒碎，炸至辣椒出香味。
-
8. 将辣椒油趁热浇在黄瓜条上的蒜粒上，拌均匀即可。
小贴士
叨唠；热油要浇在蒜粒上，这样可以带出大蒜的香气。
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