炝拌黄瓜条
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语竹徒手敬岁月
清香爽口，开胃解腻，这是一道有资格上年夜饭桌的开胃小菜！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
醋
半勺
生抽老抽
各一勺
绵白糖
半小匙
蒜
2、3瓣
干辣椒
3个
油
约20g
花椒
一小把
盐
一小匙
步骤
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1. 准备食材，黄瓜洗净。 -
2. 黄瓜切成等长的条，加盐抹匀腌制半小时
-
3. 半小时后用白开水冲洗掉表面的盐
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4. 蒜瓣切碎码在黄瓜上。
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5. 冷锅放油加干辣椒和花椒烧热，热油浇在蒜末上。
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6. 加入生抽、老抽和醋，白糖拌匀腌制一小时，半小时搅拌一下。
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7. 腌制一小时后捞出来就可以直接食用了。
小贴士
1、腌制的时候建议用不会漏的保鲜盒装，中途翻个面就好了，很方便。
2、家里有人不能吃糖，所以我自己做的时候没放糖。
3、浇热油的时候要有滋滋的声音，才能炝出大蒜的香味。
2、家里有人不能吃糖，所以我自己做的时候没放糖。
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