芹菜叶烙饼
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KyouanSama
芹菜叶很好吃,我每次买了芹菜,都会把芹菜叶摘下来,洗干净,单独吃。最喜欢的吃法就是,把芹菜叶拌上面粉蒸熟,用蒜泥拌一下,相当美味!很多人都不喜欢芹菜叶的那个气味,说很冲,但我切很喜欢,觉得很香呢。萝卜白菜各有所唉吧!芹菜是一种营养价值很高的蔬菜。富含维生素,由水分和纤维素“构成”,低脂高钙,可帮助降低血压,清肠排毒。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
100g
芹菜叶
适量
葵花籽油
适量
盐
适量
十三香
适量
水
65g
步骤
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1. 芹菜叶洗净,控干水分。
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2. 切碎。
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3. 芹菜叶和面粉混合放入盆中。
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4. 加水,搅成面絮。
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5. 揉成光滑的面团,醒20分钟左右。
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6. 再次揉匀,擀成大薄片,抹一层油。
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7. 均匀地撒适量盐、十三香。
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8. 再撒一层面粉。
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9. 卷起来。
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10. 抻长,从一端盘起来,尾部压在下面。
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11. 按扁。
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12. 擀成圆饼。
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13. 放入抹油的电饼铛中开始烙。
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14. 烙至两面金黄即可。
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做烙饼的面团要软,一斤面粉要加300--350克的水。