葱油烧饼
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这款葱油烧饼无需等待全发,制作时间可大大缩短,因此十分适合早餐时来食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
200g
大葱
1根
香油
1汤匙
精盐
半小勺
酵母粉
2g
泡打粉
1g
温水
120g
绵白糖
1小勺
色拉油
2小勺
步骤
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1. 温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖,搅拌一下,
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2. 然后倒入面粉,
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3. 搅拌成絮状,
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4. 然后加入色拉油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒30分钟,
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5. 大葱切末,加入香油和盐拌匀,
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6. 将醒好的面团,擀成长方形面片,
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7. 均匀抹上葱油,
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8. 卷起,收口捏紧,
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9. 分成6份,
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10. 取一份面剂,开口的两端向底部收口,
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11. 其余几个面剂,也如此操作,
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12. 用手心按扁,
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13. 电饼铛双面预热,放入饼坯,
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14. 烙至两面金黄即可,时间为5分钟。
小贴士
烙这款葱油烧饼,饼皮无需刷油。
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