发面口袋饼
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收购土鸭蛋世沱
口袋饼的做法版本多样。我个人比较偏爱发面饼，原因是发面饼口感煊软，易于消化，无论是老人或是孩子都很适宜。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
油
适量
酵母粉
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉放入酵母粉搅匀，然后加入适量的水揉成面团。放温暖处，发酵至2倍大。 -
2. 发酵好的面团。
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3. 排气、揉匀，切成剂子。
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4. 取一个剂子，像擀包子皮一样，擀成中间厚的面皮，然后在面皮中间刷上油。
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5. 然后攥紧四周收口。
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6. 收口朝下按扁，用擀面杖擀成面饼。
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7. 放入锅中，中小火烙至两面金黄即可。
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8. 烙好的口袋饼，用刀从一头切开。
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9. 无论是往里夹肉，或是夹菜、夹酱，由你支配。我夹得是腊肉和黄瓜片。
小贴士
面饼的皮擀的要比包子皮厚一些。刷油时只刷中间厚的部分，周边不要刷。
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