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口袋饼干
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晏柴后来你不在
好喜欢脆硬的口袋饼干和各种磨牙棒,可是口袋饼干一点不经吃,算下来也是好贵啊~
尝试着在家做了一次,还真有点像那么回事,脆硬的,也很香甜,虽然和外面卖的还是有差距,香味没有那么足,不过当小零食也很赞啦!而且经济实惠嘛~
时间: 10-30分钟
步骤
  • 1. 面粉;
  • 2. 加入奶粉、糖粉、盐,拌匀;
  • 3. 炼乳;
  • 4. 鸡蛋和清水;
  • 5. 切拌;
  • 6. 成团;
  • 7. 放到硅胶垫上;
  • 8. 擀成厚约4mm长方形面片;
  • 9. 对折;
  • 10. 稍压,摁紧;
  • 11. 刮刀分割成近1㎝的长条;
  • 12. 再切分成小块;
  • 13. 间隔一定距离摆在油纸上;
  • 14. 边角的面团揉匀再切成小块,或者~;
  • 15. 捏成这样好玩;
  • 16. 预热好的烤箱,中层,180度20-25分钟,至表面微黄上色即可。
小贴士
1.面团不要过度揉搓,成团就可以了;面团的水分根据自加面粉情况调,干了加炼乳或淡奶油,湿了加奶粉;
2.有淡奶油的可以把水换成淡奶油,味道更好,我的用完了。
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