葱油饼
6.6万热度
75收藏
收藏
|
早起搬砖了
葱香浓郁的葱油饼，酥，做到了，脆做到了，就是层次不分明，好好看了看老杨的菜谱，总结下，一是油少了的原因，二是葱花太湿的原因。下次一定好好改正，争取成功！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
葱
50g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
芝麻
适量
热水
150g
步骤
-
1. 面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头要软一些。葱洗净切末彻底晾干。 -
2. 面团分三份，取一份擀开，撒盐，食用油，辣椒油，捏着面边往中间曾均匀。
-
3. 撒上葱花卷起来。
-
4. 从一端卷起来。
-
5. 收口放在下面，撒芝麻摁扁，擀开，不要太用力。
-
6. 平底锅放油，小火烙饼，两面金黄即可。
-
7. 取出切块,趁热食用。
小贴士
1、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。
2、葱花必须晾干，有水的话会把面粘在一起。
2、葱花必须晾干，有水的话会把面粘在一起。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度