菠菜盒子
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迪掩露酚途
简单
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
400g
绿豆芽
200g
菠菜
300g
虾皮
20g
鸡蛋
3个
温水
240g
玉米油
2汤匙
香油
2汤匙
花椒油
3汤匙
精盐
1茶匙
步骤
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1. 小麦面粉加入温水揉成较软的面团，饧40分钟， -
2. 鸡蛋炒熟，切成小块，
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3. 虾皮用油炒至金黄色，晾凉，
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4. 绿豆芽焯水，然后切碎，攥水，
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5. 菠菜焯水，然后切碎，攥水，
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6. 将菠菜、绿豆芽和鸡蛋都倒入炒虾皮的锅中，加入盐，花椒油和香油，拌匀，馅料就做好了，
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7. 将面团，揪成等大的小剂子，擀长薄厚均匀的皮，
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8. 放上一大勺馅料，
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9. 对折将边捏紧，菠菜盒子就包好了，
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10. 如此将全部的菠菜盒子包好，
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11. 平底锅刷一层油，放入菠菜盒子，烙至两面金黄即可。
小贴士
因为馅料是熟的，只要皮熟了，盒子就算烙熟了。
馅料中的花椒油和香油可以只放其一，也可以全放。
馅料中的花椒油和香油可以只放其一，也可以全放。