香豆子锅盔
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帖传说书酒风
香豆子锅盔
时间: 30分钟-1小时
食材
香豆子
20g
中筋面粉
300g
酵母
5g
菜籽油
30g
清水
适量
步骤
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1. 水、菜籽油、面粉、酵母放面包机中； -
2. 启动和面程序，和成面团；
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3. 发酵至2倍大；
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4. 案板上撒香豆子，揉进面团里，揉均匀；
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5. 撒适量面粉防沾，揉圆，擀成圆饼；
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6. 高压锅抹适量油，放入圆饼，发酵至2倍大，盖锅盖，小火烙30分钟；
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7. 翻面再烙30分钟；
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8. 晾凉切块。
小贴士
高压锅抹适量油，放入圆饼，发酵至2倍大，盖锅盖，小火烙30分钟，翻面再烙30分钟。
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