豉油焗鸡翼
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秋天南山都愵不
鸡翅，广东话叫“鸡翼”，想起前些天桐妈做的“豉油鸡”，又想起“麦兜和鸡”这首歌，回家就做了吃了很简单的，也很好吃，连一向只喜欢吃青菜的老妈子也尝了一个，说很不错。呵呵~~：）
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
10只
姜片
适量
酱油
0.5碗
冰糖
适量
清水
适量
酒
1勺
蒜头
适量
步骤
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1. 烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西 -
2. 盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
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3. 盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
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4. 重点：把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。
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5. 十几分钟后……哇，真是香气扑鼻啊！
小贴士
菜品特色
浓浓的酱油香，还有一丝丝的甜，嫩嫩的非常好吃
浓浓的酱油香，还有一丝丝的甜，嫩嫩的非常好吃