金沙焗银条
4.5万热度
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白衣影眠梦笑香
近来每个周末偶都爱上菜市去买芋头,皆因有摊老伯伯卖的芋头特别靓,口感粉糯粉糯的,吃得灵是那个心花怒放哩。灵妈有时来个返沙,偶就来个炣烧,这周就转转口味,来个金沙裹。反正咋整都觉得美味,源于原料正点哩,呵呵。
时间: 10分钟内
食材
芋头
400g
生粉
2勺
咸蛋黄
2个
白糖
2勺
步骤
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1. 咸蛋黄用勺子压碎待用
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2. 芋头切成条状,略煮五分钟后过冷水待用
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3. 芋头铺上少许生粉,下锅炸至金黄
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4. 留底油下咸蛋黄翻炒出泡泡,下芋头一同翻炒,放白糖调味即可
小贴士
咸蛋黄需炒至起泡方可