金沙温哥华蟹
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晁盖distinguish
农历新年即将来到，今天是年三十除夕，晚餐一定是家人团聚一堂，开开心心快快乐乐品尝美食了。我们虽然一时差，不过，也得准备年三十的晚餐，在年29晚，我给加入炮制了一款美味佳肴——“金沙温哥华蟹”看着金灿灿的表皮，闻着喷喷香的味道，哈哈，赶快洗手，快来抓一块品尝。
时间: 10-30分钟
食材
温哥华螃蟹
1100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鸭蛋黄
3个
步骤
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1. 将买回来的蟹泡浸清水20分钟然后清洗表面干净。 -
2. 先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手了。
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3. 再将蟹身清洗干净。
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4. 然后斩件，用盐，胡椒粉均匀腌制。
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5. 炸之前裹上少许面粉。
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6. 放入电炸锅炸熟捞起斩小块装盘待用。
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7. 咸鸭蛋煮熟用蛋黄压成泥状。
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8. 炒锅热少许油然后将蛋黄放入炒香。
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9. 最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
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10. 这款美食色泽金黄，蟹肉鲜嫩，炸过的蟹壳甘香可口，有滋有味，非常美味好吃。作为招待客人的家庭美食应该不错。
小贴士
如果买不到螃蟹，用虾来做也非常不错。
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