南乳焗五花肉
6.2万热度
180收藏
收藏
|
二宫小佩奇
香喷喷的五花肉，即使不吃肥肉的人也难以拒绝的诱惑~~香而不腻。推荐大家一个切好薄片五花肉的秘诀，就是把五花肉洗净后放进冰箱急冻1小时左右，取出就能切成均匀而薄的五花肉片了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
南乳
1块
胡椒粉
少许
鸡粉
少许
白砂糖
1汤匙
葱
1根
步骤
-
1. 五花肉洗净沥干水，切成薄片，加盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制20分钟以上 -
2. 取出酱料中的南乳。
-
3. 用一个碗盛起南乳，白糖。
-
4. 压碎南乳块，加上少许清水，搅拌成酱汁放在一旁备用。
-
5. 平底锅免油烧热，把腌制好的五花肉整齐平铺在锅面上煎制。用筷子夹起肉片来回勤快些翻面。
-
6. 中火煎至五花肉两面焦黄，两头卷起，倒下调好的南乳汁，遮上锅盖保持大火焗5分钟左右即可。
-
7. 尽量焗干酱汁、铲起五花肉装盆，撒下葱花。
-
8. 薄薄的五花肉晶莹剔透，美味难挡。
小贴士
腌制五花肉时放盐不需太多，因为南乳也带有咸味的。酱料的用量看做菜的多少而定，不用烤箱也可以做出焗五花肉哦。这个做法的五花肉做成生菜包非常美味呢。
-
这道菜的其他做法
-
南乳焗五花肉怎么做？
199收藏9.3万热度 -
南乳蒸五花肉
715收藏16.1万热度 -
南乳烧五花肉豆腐
774收藏20.2万热度 -
酸笋南乳焖五花肉
24收藏18.6万热度 -
腐乳焖五花肉[原创首发]
111收藏2.6万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度