卤水招财
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袭人steak
我们这有个不成文的规矩买猪舌头不能说买舌头，要说买“招财”因为卖家忌讳舌头=赊头，就是亏掉头本的意思。再不济了说“买口条”都行，如果说“买舌头”的话卖家不但不卖还会骂人赶你走的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪口条
1条
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
八角
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
花椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。 -
2. 准备好了的食材。
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3. 电饭煲放入足够的水，再放入糖，八角，桂皮，辣椒，料酒和姜片等配料。
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4. 注入适量酱油。
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5. 锅内放入猪舌、料酒（水差不多浸没即可）。
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6. 水烧掉一半后将猪舌翻个面继续焖烧。
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7. 15分钟后加少量盐，再焖烧10分钟。
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8. 10分钟后拔掉电源。
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9. 待凉、切片装盘、撒上葱花，淋上一勺卤汁即可。
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10. 味道很好哦(^o^)/~
小贴士
猪舌焯水后要刮掉上面的白沫。
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