卤水汁烧萝卜
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虽然很少用萝卜来做菜肴，但每次去市场见到肥美雪白的萝卜都会忍不住买一个回来。上次在母亲家见到母亲用卤水汁做的萝卜挺好吃，这次我也尝试了，味道还算可以。
食材
白萝卜
700g
肥肉
200g
油
适量
盐
适量
陈皮
适量
八角
适量
卤水汁
适量
清水
适量
白糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 萝卜去皮切成滚刀块 -
2. 热锅淋油将姜爆香倒入切块的肥肉
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3. 肥肉出掉一部分油后加入洗干净的陈皮和八角爆香
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4. 将萝卜倒进去
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5. 加入适量盐
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6. 加入适量卤水汁和酱油
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7. 加入适量清水盖上锅盖，中途偶尔翻一下
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8. 煮至萝卜熟时加入适量白糖煮一分钟即可
小贴士
煮萝卜时中途要经常揭盖翻炒，预防烧焦
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