卤味拼盘
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净挚手话蕉
卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。
时间: 1-2小时
食材
肉
500g
蛋
500g
猪肝
500g
油
适量
盐
适量
卤药
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 备卤料。 -
2. 备食材；蛋数个，猪肉，猪肝。
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3. 锅里放清水和卤炒烧开，下入猪肉，猪肝。
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4. 加盐和糖。
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5. 再调入酱油。
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6. 大火煮20分钟。
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7. 再开中火，盖上盖子焖卤一小进左右，途中放进煮熟的鸡蛋卤入味。
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8. 卤好的卤味待冷却。
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9. 如图。
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10. 肉切片。
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11. 每个蛋切三刀，四等份。
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12. 猪肝切片。
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13. 切好的卤味摆盘，淋上香油即可。
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14. 可再配上调汁醮汁吃。
小贴士
卤好的卤味配上调汁醮汁吃，也可直接食用。
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