乡巴佬卤蛋
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就一只小猪
卤蛋的方法有很多，这种卤蛋的方法是比较简单的，就是乡巴佬卤蛋。特别的在于是没有用水，是用啤酒和一些调料卤出来的。可以用鸡蛋，也可以卤鹌鹑蛋。总吃煮鸡蛋会不会有点单调呢，可以试试乡巴佬卤蛋哦~味道很棒的~
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6个
白糖
10ml
盐
3g
卤料
5ml
啤酒
1瓶
生抽
15ml
老抽
15ml
步骤
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1. 鸡蛋煮熟剥去蛋壳。 -
2. 鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
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3. 加入糖。
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4. 加入生抽和老抽。
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5. 加入一点卤料。
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6. 汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
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7. 改小火煮20分钟-30分钟。
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8. 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
小贴士
1.啤酒的牌子没有固定的，也可以选用黑啤。
2.中火煮开后，可以尝一下料汁，酌情再添加，料汁最好味道重一点这样鸡蛋才能入味。
3.卤料可以用五香粉，也可以用十三香之类的。
2.中火煮开后，可以尝一下料汁，酌情再添加，料汁最好味道重一点这样鸡蛋才能入味。
3.卤料可以用五香粉，也可以用十三香之类的。
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