咸蛋黄酿猪肚
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/33/e6/fbcab0_720.jpg)
6.9万热度
745收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
庞院仑缴票
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚尖
1个
咸蛋黄
6个
卤水汁
适量
水
适量
牙签
适量
步骤
-
1. 准备咸蛋黄6个。
-
2. 将猪肚处理洗争只取猪肚尖部分。
-
3. 把咸蛋黄放蒸锅内蒸。
-
4. 蒸熟后碾碎备用。
-
5. 用牙签将猪肚底尖部分封住。
-
6. 接着用勺子将碾碎的蛋黄塞入肚尖中。
-
7. 轻轻的压紧实点。
-
8. 最后又用十多根牙签封牢。
-
9. 取一个深锅注入水并加入适量卤水汁。再放入封好的猪肚尖大火烧开后转中小火焖煮40分钟关火,继续卤20分钟。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
a、卤水汁和水的比例是1:2,(味道不要调太浓因为蛋黄是咸的哦)
b、稍凉切开即食最佳
b、稍凉切开即食最佳
-
这道菜的其他做法
-
丹心玉壶-咸蛋黄酿豆腐
25收藏12.3万热度 -
咸蛋黄酿五花肉
194收藏3.2万热度 -
咸蛋黄酿苦瓜
168收藏5.5万热度 -
咸蛋黄酿烤鸡翅
37收藏6.3万热度 -
咸蛋黄栗子肉粽
143收藏2.3万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度