卤鸡蛋
8.8万热度
751收藏
收藏
|
偎澈拦磺俗_
我家孩子不爱吃鸡蛋，特别不爱吃蛋黄，今天做了卤肉，随便也做了卤鸡蛋，鼓励孩子让他试试，果真卤的就是香呀，三个鸡蛋全部他一个人搞定，连我家小猫咪都没有吃到，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
酱油
适量
盐
1勺
花椒
1勺
香叶
少量
八角
少量
料酒
1勺
白糖
1勺
辣椒
少量
步骤
-
1. 准备几个鸡蛋。 -
2. 准备卤料，有辣椒，花椒，八角，香味，桂皮。
-
3. 锅加酱油，料酒，盐和所有配料。
-
4. 放入鸡蛋卤煮。
-
5. 煮几分钟后，等鸡蛋熟后捞出。
-
6. 鸡蛋打破壳，以方便入味。
-
7. 继续卤煮。
-
8. 捞出装盘。
小贴士
1、卤肉汤卤蛋或素菜都美味，可以存起来放冰箱下次再使用。
2、没有卤肉汤，可以按上面配方自己配制。
3、鸡蛋熟后就要打破壳，再接着卤，卤好后放卤水泡一下更入味。
2、没有卤肉汤，可以按上面配方自己配制。
3、鸡蛋熟后就要打破壳，再接着卤，卤好后放卤水泡一下更入味。