香卤猪脚
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花非洲的小白脸
这道菜是我自己搭配的。我喜欢猪脚里加点醋一起炖煮。煮好后，肥而不腻，而且吃起来也不会酸。试试吧！非常简单好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪脚
600g
姜
适量
大葱
适量
砖糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
红辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
陈皮
适量
南乳
适量
添丁甜醋
适量
步骤
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1. 猪脚买回家，洗干净，拔干净猪毛，用水浸泡三个小时。每隔半个小时换一次水。去除血水 -
2. 准备大葱段，3～5个红辣椒（干辣椒也可以），姜块拍散。一块红砖糖
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3. 准备八角差不多三个，桂皮适量，花椒一小抓
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4. 将香料冲洗一下，然后放入茶包中，放入适量陈皮。封好茶包
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5. 夹两块南乳出来放入电压力锅中
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6. 将之前准备好的猪脚，糖，姜，辣椒，大葱，茶包都放入电压力锅中，倒入适量料酒，或者黄酒
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7. 倒入添丁甜醋适量
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8. 倒入生抽4汤勺，老抽半汤勺
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9. 加入4汤勺的水
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10. 炖煮半个小时，降压后即可盛出食用
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11. 炖出来的猪脚又香又好吃！还不腻！！
小贴士
桂皮八角花椒陈皮这些最好放一个茶包中。方便煮好后取出。陈皮方的量不要多，一点点就够了，不然会盖其他的味道
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