香卤猪脚
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EDC的小迷弟阿
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
800g
香叶
5g
八角
5g
花椒
5g
生姜
20g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
老酒
适量
步骤
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1. 猪脚焯水备用 -
2. 香叶八角和花椒备用
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3. 生姜切片
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4. 热锅冷油
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5. 放入生姜爆香
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6. 加入白糖一起炒香
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7. 炒到有点快焦黄的时候
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8. 倒入焯好水的猪脚
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9. 炒一会儿让猪脚都裹上焦糖
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10. 加入适量的老抽盐老酒
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11. 放入适量的香料
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12. 炒出味道来
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13. 加入适量的水，开中火
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14. 半个小时后，待水收汁后就可以出锅了
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15. 很香的味道哦
小贴士
油放入锅后一定要先把糖炒焦，这样卤出来的味道会更香！！