蒜苗拌豆干
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含容笑语浅酌
豆干是家人都爱吃的一种食材，每次回老家家人都给买许多带回来或送朋友或留着自己吃。老家那边有许多做豆干的，大多是五香味的，特别结实劲道，凉拌或者炒着吃都好吃。
时间: 10-30分钟
食材
豆干
3块
蒜苗
50g
红椒
半个
食用油
适量
花椒
适量
味极鲜
适量
凉开水
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 把豆干切成均匀的小薄片。
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3. 蒜苗切成小段。
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4. 把半个红椒切成细段。
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5. 热锅凉油放适量花椒炒出香味。
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6. 把花椒铲出来放入红椒炒一会。
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7. 豆干和蒜苗放入大碗中，等红椒放凉后倒入。
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8. 适量味极鲜倒小碗中，加少量凉开水调匀，因为拌豆干太干了不好吃，豆干本身有点咸了不能加太多味极鲜。
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9. 加适量香油。
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10. 把调味汁倒大碗中拌均匀就好了。
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11. 这道凉菜味道不错呢，经常出现在我家餐桌，特别是有朋友来做客的时候，简单好做又好吃。
小贴士
无