自制油条
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Esperanza-琳
油条，我家竹子从小就爱吃，因为油炸的，还含有油条精也就是俗称的臭粉，所以也不敢给她吃，只有时间长了，才吃一次。现在自己会炸了，乱七八糟的东西自己是不会添加的。为了家人的健康，麻烦一点也值了。。。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
玉米油
15g
水
110g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
8g
酵母粉
3g
步骤
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1. 加入水，鸡蛋，盐，再加面粉，和酵母粉，揉匀后加油继续揉匀，发酵成蜂窝状。 -
2. 拿到面板上直接整成长条状，用刷子刷上一层油。
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3. 切成均匀的小块。
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4. 把两块摞起来。
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5. 用筷子从中间使劲压下。
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6. 锅里放花生油，烧热，把面块拽成想要得长度，放到油锅里炸。
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7. 要用筷子勤翻着，炸到泛黄就可以了。（如果和街边卖的颜色，就炸过了）。
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8. 捞出来，放到篦子上控油。
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9. 早餐油条来也。。。。
小贴士
1，面粉如果是自家磨得一定要减少用水量，因为自家磨得面粉吸水量小。
2，虽然是自己做的，油炸食品还是要少吃，尤其是老年人。
2，虽然是自己做的，油炸食品还是要少吃，尤其是老年人。