软炸鲜蘑
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静若繁花成
鲜蘑裹上蛋液和淀粉或面粉炸一下，蘸椒盐吃，软软的香香的，偶尔炸一次换个口味，孩子们也喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鲜蘑
300g
油
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 鲜蘑摘洗干净 -
2. 撕成条
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3. 过水焯一下
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4. 鸡蛋打散
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5. 加入淀粉和面粉
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6. 加入焯过的鲜蘑
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7. 炒锅加入适量的油，扔一条鲜蘑周边起小泡，油温刚刚好
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8. 一条一条的扔进油锅，炸至金黄即可
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9. 天气不好，看不出颜色，不过很好吃。
小贴士
喜欢外层裹厚厚的蛋液，就多加点淀粉和面粉。