油淋茄子
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夕纤诺香妔
超级下饭的一道菜。我喜欢的为数不多的素菜。外出就餐必点菜之一。。。自己动手，味道鲜美且健康。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
青红辣椒
4个
油
适量
美极鲜味汁
1勺
蚝油
1大勺
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好茄子 青红辣椒 蒜 姜 葱 -
2. 茄子切长条 辣椒随便切几下就好
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3. 取一锅油 烧热 放入茄子辣椒炸到稍微变软即可
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4. 捞起来。颜色特美
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5. 锅里一点底油，爆香姜，蒜，葱，倒入炸过的茄子。给一勺鲜味汁，一大勺蚝油，快速翻炒均匀即可
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6. 因为鲜味汁和蚝油都有咸味，就不用给盐了。翻炒均匀就好啦。好有食欲啦
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7. 成品
小贴士
茄子一定要油炸。可以保持茄子颜色漂亮，还有口感的细腻