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凉拌西瓜皮
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哀伤的月季罕
这才刚过了年,天气就这么热,接儿子放学回来路上,就买了一个西瓜,这次买的西瓜很不错,难得沙甜,并且皮也很脆,刀稍微一切,就自动两半了,西瓜挖着吃完了,就想着把皮凉一下,当个凉菜,呵呵,以前小时候,经常吃腌的西瓜皮,青脆,利口,也很好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
300g
适量
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 西瓜皮一块。
  • 2. 切长条,用刀刮掉里面红瓤部分,去掉绿皮。
  • 3. 切成薄片。
  • 4. 撒上盐,搅匀腌上十几分钟。
  • 5. 看西瓜条稍微变软,把里面的腌制出来的汤倒掉。
  • 6. 点上香油。
  • 7. 适量醋。
  • 8. 搅拌均匀,稍停上几分钟。就可以吃了。爱吃的辣的,可以淋上辣椒油,吃起来口感更好。
  • 9. 微红带绿,入口清 新,清脆可口的小拌菜,就做好了。
小贴士
先刹出西瓜皮里的水份,扔掉,然后再放香油,醋调。爱吃的辣的,可以浇上辣椒油,更出彩,更出味。
这道菜的其他做法

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