腌雪里红
11.7万热度
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JOE
雪里蕻的味道很特别，清香、鲜美，无论是生食还是熟吃都可以，现在正是雪里蕻大量上市的时候，花十二元钱买了十斤，腌好以后能吃一冬天，自己在家里腌制吃的放心，安全。
时间: 1-2小时
食材
雪里蕻
5000g
盐
450g
步骤
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1. 食材：雪里红、盐。 器皿：坛子。 -
2. 雪里红用清水洗一下。
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3. 整理好，去掉老叶。捆成小把。
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4. 坛子用清水洗干净。
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5. 最下面撒一层盐。
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6. 放入一层雪里红在撒上一层盐。全部入坛子里腌制完。
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7. 石头刷净。
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8. 压在雪里红上面。防止伤热变黄。
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9. 没日倒缸两三次，三天后就可以封缸待用了。
小贴士
防止伤热变黄。