炖鸡翅杏鲍菇
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沙雕游戏君
也就是今年，市场上菜的品种，好像一下多了起来，单单是菌类就好多种，不再是单一的平菇，其中杏鲍菇就是其中之一。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
300g
杏鲍菇
300g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 杏鲍菇，萝卜切块； -
2. 鸡翅洗净，晾干；
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3. 锅中加油，白糖；
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4. 油锅中有褐色气泡时，放入鸡翅，翻炒上色；
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5. 加入葱蒜，炒香；
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6. 加入胡萝卜，杏鲍菇翻炒一会儿；
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7. 加盐，老抽，水，中小火炖20分钟
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8. 汤汁收浓即可；
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9. 出锅。
小贴士
鸡翅晾干，否则炒时油花四溅。