青椒鸡翅
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扯不断的撕扯李
常说吃荤，一条腿的比两条腿的好，两条腿的比四条腿的好。其实现在似乎都差不多了，都是统一色的饲料喂养。但也总不能因为是饲料就不吃荤，真是纠结，希望能有一个真正为我们广大食荤者的放心产品。早上超市转了一圈，还是决定买鸡翅根吧，人不吃荤总也不行的吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
200g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
鸡酱
适量
料酒
适量
姜
适量
生粉
适量
洋葱
少许
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净沥干水，一分为二地斩断 -
2. 放碗里，放点切碎的洋葱丁、胡椒粉、料酒抓匀，稍饧
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3. 加入鸡酱，拌匀
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4. 用保鲜膜封好，腌制
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5. 青椒洗净，切片
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6. 坐锅，锅热，小火倒入青椒
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7. 中小火，翻炒
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8. 青椒变色，加点点盐，大火跳两下
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9. 关火，盛起，备用
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10. 不用换锅，将腌制好的鸡翅根倒入锅内，加开水
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11. 加姜，盖上锅盖，大火烧开，转中小火焖，焖至鸡肉酥松，关火身份
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12. 盛起，装入青椒盘中
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13. 锅里剩下的汤汁，加生粉
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14. 用铲子搅匀
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15. 开火，搅，搅到汤汁浓厚，关火，迅速将汤汁浇到烧好的青椒鸡翅上。OK，上桌
小贴士
如果鸡翅烧好，糖已经很浓了，就不能加生粉了。