珊瑚菌烧鸡块
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枯萎settlement
锅巴肉片和三大菌烧鸡,口感爽滑,营养又美味!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡子
500g
油
适量
盐
适量
珊瑚菌
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
八角
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 鸡子洗净切块
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3. 珊瑚菌用温水浸泡回软，再用清水漂洗干净
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4. 葱、姜、八角炒出香味
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5. 放入鸡块煸炒至断生
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6. 加开水、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧40分钟，再放入珊瑚菌、盐，继续烧20分钟
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7. 装盘
小贴士
珊瑚菌是野生食用菌，烹制前要漂洗干净泥沙