辣爆鱿鱼须！
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今天喝奶茶了吗
特别喜爱这一口，哈哈，那今天潮爸这道菜就对你的路子咯！赶快学起来吧。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼须
约300克
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的 如果实在买不到 超市里冰鲜的那种也可以 -
2. 毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的 如果实在买不到 超市里冰鲜的那种也可以
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3. 毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的 如果实在买不到 超市里冰鲜的那种也可以
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4. 洗净之后去掉眼部那里的肉肉 然后把须须保留下来
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5. 在制作之前先烧一些开水 加几滴料酒把鱿鱼须焯烫一会儿 须须卷翘并且变白了就可以捞起
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6. 捞起
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7. 热锅凉油小火煸香姜片 然后把鱿鱼须入锅中转中火油爆
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8. 爆一分钟左右加入蒜粒转小火煸香
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9. 蒜粒出香味儿后转中火继续油爆一分钟 随后加入青椒块儿 建议一定要用辣一点的青椒噢 如果不够辣可以再加点干的红辣椒
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10. 辣椒炒一分钟后开始调味儿 加入盐、生抽、白糖和胡椒粉适量 然后加一点点水开始大火爆炒
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11. 爆炒一分钟左右就基本熟透了 加入香菜和葱花关火起锅
小贴士
鱿鱼须最好买新鲜的。