肉蛋焖豆腐
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离恨总随风辰沛
家常菜，做法简单，老少皆宜，营养均衡，家人很爱吃的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
2个
瘦肉
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐洗净一分为四 用少许盐腌5分钟 -
2. 瘦肉剁成泥
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3. 加入鸡蛋和盐
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4. 搅拌匀
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5. 热油锅下豆腐煎
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6. 文火两面煎微黄
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7. 倒入肉蛋浆
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8. 待蛋凝固加入少量水
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9. 加入生抽
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10. 下葱收汁即可出锅
小贴士
豆腐用适量盐腌5分钟再煎，有味嫩香。
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