油焖西兰花
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诚跋墩院筛_
西兰花它的营养价值很高
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
白砂糖
少许
胡椒
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把猪肉切薄片肥瘦肉分开，瘦肉用生粉.料酒抓匀静置30分钟 -
2. 西兰花择成小块洗干净
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3. 用一个锅水开后把西兰花放入锅里焯下水立即捞起
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4. 用自来水冲洗干净备用
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5. 准备好姜丝.葱段
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6. 热锅下油放入肥肉熬出油
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7. 倒入瘦肉片，放入葱姜煸炒至瘦肉变色
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8. 倒入西兰花，依次放入盐.老抽.少许白砂糖继续翻炒1至2分钟
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9. 最后放入胡椒.味精调味装盘
小贴士
西兰花焯的时间不能太长，烫下就捞起，焯的时间太长就烂了，炒了不好吃。肉肥点没关系，既然叫油焖西兰花，那肯定全部是油煸炒出来的不用一滴水！