煎焖鳊鱼
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英姿勃勃divine
鳊鱼也为三角鲂、武昌鱼。其肉质嫩滑，味道鲜美
时间: 10分钟内
食材
鳊鱼
1条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 鳊鱼处理干净备用 -
2. 在抹干水份的鱼身上抹上少许生粉
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3. 锅下油，然后将鱼下锅煎
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4. 煎完一面煎另一面
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5. 两面煎黄后加入姜
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6. 然后倒入适量水将鱼焖煮至熟
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7. 最后加盐和生抽、生粉调味和勾芡
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8. 可以上桌了
小贴士
从前煎鱼一定破皮，后来发现在鱼皮上拍上少许粉就好煎多了，而且不破皮哦
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