花菇焖鱼
13.1万热度
775收藏
收藏
|
呩衣莳绱浦绱
这麻辣鱼块是亲戚亲自采购腌制的，都是活蹦乱跳的大花鲢鱼收拾腌制的。
时间: 30分钟-1小时
食材
麻辣鱼块
500g
花菇
200g
植物油
13茶勺
盐
3g
白糖
2g
老抽
2茶勺
香葱
3根
姜
10g
料酒
2茶勺
步骤
-
1. 主料：新鲜花菇、麻辣鱼块 辅料：植物油、盐、葱姜、老抽、料酒、白糖 -
2. 把新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切薄片
-
3. 葱姜洗净切末
-
4. 热锅凉油，油热8成下葱姜翻炒出香味，
-
5. 加煎好的鱼块翻炒均匀
-
6. 加料酒、老抽翻炒均匀
-
7. 加花菇、少许盐翻炒出香味
-
8. 加水、白糖大火烧开
-
9. 转小火焖15分钟左右，大火收汁撒上香葱末即可
小贴士
麻辣鱼块是腌制好煎好的，不要加过的盐
此方法可以做新鲜的鱼块
此方法可以做新鲜的鱼块
-
这道菜的其他做法
-
花菇焖鱼胶
14收藏6.1万热度 -
花菇蒸鱼扒
29收藏10.2万热度 -
花菇焖烧土鸡
125收藏3.5万热度 -
花菇焖鹅掌
745收藏17.8万热度 -
花菇焖玉子豆腐：鲜香入味
21收藏13.7万热度