香菇焖鸡
7.7万热度
775收藏
收藏
|
海狼蛋安猫渁
以前从来没有这样做过菜：把所有材料往锅中一丢然后就不管了；当时我老公还在质疑这样会不会不入味不好吃，但是当菜煲了一半的时候就满屋子飘香了...有这个自动锅子真是太任性了，把调料和鸡块、香菇都码在锅中开焖，短短30分钟就能吃到嘴了、关键是菜香汤鲜、鸡块即入味还不柴，香菇也是软嫩适中，比我以往按传统先炒后焖做法出来的还要好吃，全家人一至称赞！
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
半只
干香菇
适量
盐
适量
红椒
1个
姜
1块
小葱
3根
八角
2个
干红椒
3个
香叶
2片
香菜
适量
油
适量
步骤
-
1. 准备好所需要的材料，干香菇提前清净干净，并用清水泡起来 -
2. 半只鸡用热水焯一下去异味
-
3. 葱和干红椒切段、姜切小片、八角和香叶准备好
-
4. 鸡肉斩小块后加适量盐、生抽、料酒和姜腌15分钟入味
-
5. 自动锅中倒油、放上鸡块、葱段、姜片、八角和香叶
-
6. 再把泡好的香菇连水一起倒进去
-
7. 动自动锅的“黄焖鸡”菜单，刚好30分钟
-
8. 隔着玻璃盖可以看到焖的情况，因为有防溢电极的设计所以不会溢锅
-
9. 焖好后放红椒片和香菜段提色、加盐提味即可
-
10. 香气腾腾的一锅菜菜
小贴士
鸡肉提前腌一下更容易入味；
我用的香菇野香菇，所以个头小，如果大的要切开更好点。香菇一定要提前泡胀；泡香菇的水用来焖菜超级香；
我用的香菇野香菇，所以个头小，如果大的要切开更好点。香菇一定要提前泡胀；泡香菇的水用来焖菜超级香；
-
这道菜的其他做法
-
吃香菇焖鸡腿，好下饭。
130收藏1.3万热度 -
香菇焖鸡肉
117收藏2.5万热度 -
电饭煲香菇焖鸡
171收藏5.5万热度 -
香菇焖鸡腿
106收藏7.7万热度 -
香菇焖鸡
167收藏7.8万热度