干煎鸡腿炒菇
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/dc/d4/f84fih_720.jpg)
6.8万热度
775收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
咕褪牢晨以
詹姆士做这道美食是为了女儿,我学这道美食也是为了女儿,让她每天都能尝到不同的美味,但是每次学菜每次都不会按部就班,都会有所改动,找到适合自己的口味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2块
凤尾菇
20g
蘑菇
4朵
杏鲍菇
半根
柠檬
1片
盐巴
适量
步骤
-
1. 鸡腿去骨,并在鸡腿上横划俩刀(肉煎制时才不缩)
-
2. 杏鲍菇和蘑菇切片,凤尾菇掰开,洗净备用
-
3. 鸡腿两面抹上一层盐巴
-
4. 皮朝下煎制金黄
-
5. 翻面再煎制一会儿,用筷子插下,能顺利通过说明鸡腿熟了,取出备用
-
6. 用鸡腿煎制出的鸡油翻炒菌菇
-
7. 菌菇炒出水份,把鸡骨一起丢入煮熟,收汁
-
8. 装盘(汤味很美,不舍得收完)
-
9. 鸡腿铺在菌菇上
-
10. 切片柠檬,淋在鸡腿和菌菇上即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
菌菇可选自己喜欢的