干煎鸡腿炒菇
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咕褪牢晨以
詹姆士做这道美食是为了女儿，我学这道美食也是为了女儿，让她每天都能尝到不同的美味，但是每次学菜每次都不会按部就班，都会有所改动，找到适合自己的口味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2块
凤尾菇
20g
蘑菇
4朵
杏鲍菇
半根
柠檬
1片
盐巴
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨，并在鸡腿上横划俩刀（肉煎制时才不缩） -
2. 杏鲍菇和蘑菇切片，凤尾菇掰开，洗净备用
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3. 鸡腿两面抹上一层盐巴
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4. 皮朝下煎制金黄
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5. 翻面再煎制一会儿，用筷子插下，能顺利通过说明鸡腿熟了，取出备用
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6. 用鸡腿煎制出的鸡油翻炒菌菇
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7. 菌菇炒出水份，把鸡骨一起丢入煮熟，收汁
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8. 装盘（汤味很美，不舍得收完）
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9. 鸡腿铺在菌菇上
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10. 切片柠檬，淋在鸡腿和菌菇上即可
小贴士
菌菇可选自己喜欢的
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