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蔬菜鸭架汤
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在淖钒炊腥
做这个汤是因为吃完烤鸭剩下了一只鸭架子,吃完饭我们给拿回家了。我记得珠珠从小就喝用烤鸭的架子熬出来的汤,那时我用这个汤给他煮蝴蝶面吃,里面再放一点青菜沫,珠珠能吃一碗呢,那时候珠珠也就一岁七八月的样子。烤鸭架子熬出来的汤上面会有一层浮油,如果要是给小宝宝们喝或是用这个汤来给小宝宝们煮东西吃的话,我建议把浮油给撇干净。
时间: 30分钟-1小时
食材
烤鸭架子
500g
5g
芹菜
20g
玉米
20g
胡萝卜
20g
5g
料酒
20ml
步骤
  • 1. 把烤鸭架剁成块,姜切片
  • 2. 准备好需要的各种蔬菜
  • 3. 锅里放水后就把鸭架放进去
  • 4. 煮开后倒到炖锅内加料酒炖一小时
  • 5. 之后加入所有蔬菜和盐调味即可
小贴士
最后再放蔬菜,不然菜都煮烂了。
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